探索する

- Diving into the tea world -

お茶について知りたいなら、その最前線に行こう。

静岡各地のお茶農家さんに毎年ご協力いただき、

お茶摘みやお茶刈りなどの農作業を体験しています。

また、製茶のプロセスや味の違いなどを直接お聞きし、知見を深めています。

お茶がどんな風に栽培されているのか。

季節ごとにどんな作業があるのか。

そこにはどんな仕組みがあって、

どんな色があって、どんな匂いがするのか。

行ってみなきゃわからないことが

たくさんあります。

お茶があると知れば、野の中山の中。

全国色々なところにも遊びに行きます。

農家さんにお茶屋さん、

皆様との会話と未知の体験の中で、

新しいヒントを探すのが楽しいです。